Les Visions Blanc de Blancs Grand Cru

Ce champagne s’illustre par une belle allonge, avec beaucoup de gras, un milieu de palais particulièrement onctueux.

Les Visions Blanc de Blancs Grand Cru Les Visions Blanc de Blancs Grand Cru

Les Visions Blanc de Blancs Grand Cru

La Maison Legras & Haas est allée puiser dans chacune de ses parcelles de chardonnay à Chouilly, qui ensemble, reflètent avec fidélité la tendresse avérée des vins du village. Ce champagne s’illustre par une belle allonge, avec beaucoup de gras, un milieu de palais particulièrement onctueux, suivi d’une finale fraîche et persistante caractéristique de la Côte des Blancs. Les arômes s’expriment tout au long de la dégustation, expressifs et variés, chèvrefeuille, agrumes, sureau, poire, ils sont les éléments d’un parfum toujours en mouvement.

Boutique

Cépages

Chardonnay

Accords

Dès l’apéritif et pour accompagner tout un repas aux saveurs estivales de légumes ou de poissons grillés.

Recommandations de conservation

Le soin apporté à l’élaboration de nos champagnes leur confère une grande capacité de conservation. Après quelques années les arômes de fruits mûrs vont s’intensifier et le vin va commencer à se patiner. Pour apprécier sa fraîcheur nous recommandons de le boire dans les 4 à 5 ans suivant l’achat. Mais si vous appréciez les notes d’évolution du chardonnay il est possible de le conserver beaucoup plus longtemps.

Notes de dégustation

James Suckling

« Ce vin offre une richesse et une profondeur remarquables, avec des couches de fruits et de texture parfaitement intégrées, dévoilant des notes de brioche, de pomme légère et d’agrumes. On perçoit également des touches de craie et d’amande. Long en bouche et savoureux, il se termine avec retenue, sur des notes de craie et de pierre. Issu des 32 parcelles de vignes qu’ils possèdent à Chouilly. À boire maintenant ou à garder. »

Olivier Borneuf, Expert Régional Champagne "La Tulipe Rouge"

(Base 2020). Un fruit bien mûr (poire, fleurs), une mousse crémeuse qui étire une matière de demi-corps sur une trame citronnée, l'ensemble évoluant gracieusement entre gourmandise et crayeux. Une belle entrée en matière qui ravira le plus grand nombre, amateurs avertis compris. Apéritif ou poisson grillé.

Decanter (Tom Hewson)

« C’est peut-être le plus harmonieux et revigorant des champagnes de la sélection sans année de ce remarquable spécialiste du blanc de blancs à Chouilly. Il dévoile des arômes de bonbon à la poire et de fleurs, accompagnés d’une touche de cheesecake à l’abricot et de fraîcheur aux amandes. Puissant, grâce à la base millésimée 2020, il conserve cependant une belle vivacité avec une pointe d’huile de pamplemousse. Plein du charme ensoleillé de Chouilly, il a été élaboré exclusivement en cuves inox et vieilli quatre ans sur lies. »

Antonio Galloni

« Le NV Blanc de Blancs Chouilly Grand Cru est doux, onctueux et crémeux, ce qui en fait un excellent choix à déguster dès maintenant et pour les années à venir. La poire, les fleurs blanches, la pâtisserie et la menthe s’expriment avec une grande fluidité. Dosage : 7,6 grammes par litre. Dégorgé : novembre 2022. Fenêtre de dégustation : 2023 - 2030. »

Les Visions Blanc de Blancs Grand Cru

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Accords

Recommandations de conservation

Notes de dégustation

Brut Intuition

Intuition Rosé

Exigence Brut

L’Évidence Blanc de Blancs Grand Cru Chouilly Extra Brut

Les Sillons 2016

Blanc de Blancs Grand Cru 2014