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Philosophie

Das Haus Legras & Haas , die Logik eines Familienbetriebes.

Weine zu verarbeiten ohne Winzer zu sein gibt für uns keinen Sinn. Im Weinberg beginnt die Arbeit desjenigen Winzers der seinem Wein den Ausspruch seiner Herkunft, seines Bodens geben will. Deshalb ist jedes Familienmitglied Besitzer seiner eigenen Weinberge u. für seine Ernte verantwortlich.Dieser Familienbeitrag an Trauben dient fast ausschliesslich zur Zusammenstellung unserer Cuvées.

Da wo es bei uns an Trauben bestimmter Herkunft fehlt, die zur Zusammenstellung unserer Cuvées nötig sind, wurden langwierige Verträge mit seriösen Winzern geschlossen. Diesen Beitrag an Trauben benötigen wir für die Cuvée Tradition u. die Cuvée Exigence.

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